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此时,在前面的雅间内,蜜炙驼腿已经端上桌了。
烤肉的香味本来就已经叫人忍不住开始疯狂地分泌口水了,表面上一层被炙烤得呈现出焦糖色的蜂蜜,更是大杀器,那味道,简直像是能勾人魂魄。
硕大一个驼腿直接上桌之后,伙计又取出刀子,准备帮众人将驼肉切下来。
带头的吐蕃人却一摆手,让伙计退到一旁,取出自己的匕首,很快就将驼腿上的肉片片切下,摆在另外准备的空盘之中。
每一片烤肉都带着外层的焦黄和内里香喷喷的驼肉。
吃起来更是焦香可口,满口香甜。
骆驼肉本来就有一股跟牛马肉不同的独特香味儿,经过炙烤的腿肉,外皮烤得酥脆流油,里面的肉软而不烂,香而不腻,肉香十足。
刷过蜂蜜的表面还撒了一些煸炒过的芝麻,偶尔嚼到一颗顿时满口生香。
几个吐蕃人已经吃得顾不得说话了。
魏国涛也是头一回吃到这样的风味,虽说明知道自个儿年纪大了,不该吃那么多烤肉,着实不好克化,但是味道着实太香,让人忍不住想要伸筷子。
董元久尝了一片就忍不住道:「难怪陈瑜白大人跟焦老先生回京之前还要特意拐道保定府来吃上膳堂,夏娘子这手艺,可真是绝了!」
若说张裕森在吃完前两道菜之后,还有些自家也能做出来这样的菜的想法的话,此时已经完全服气了。
之前他还特询问过,据魏国涛说,夏月初之前从未接触过骆驼或是驼肉。
第一次接触,便能够在这么短的时间内,利用做其他菜的经验做出这么多道好吃的菜品,这份功夫,即便是他这个做了一辈子厨子的人,也不敢託大地说自己能够办到。
前面对蜜炙驼腿讚不绝口的时候,乌大江亲自端着坛煨驼排汤上来了。
虽然他极力掩饰,但是表情还是难免有些不好。
魏国涛见状心里不由得一紧,难不成后厨除了什么纰漏?
但是夏月初做事向来稳妥,还有薛壮在后面看着,似乎也不太可能出什么事儿吧?
就在魏国涛拧眉思索的时候,乌大江打开了坛子盖儿。
一股带着药香的味道瞬间充斥在雅间内,其中还夹杂着红枣的香甜和驼排的肉香。
汤水盛出来是淡棕色的,虽然带着些许的药味,却并不让人讨厌,反倒闻起来就觉得十分清淡健康。
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