无名指的束缚提示您:看后求收藏(702风情万种的野菜(4更),将军的美味娘子,无名指的束缚,114小说网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
张师傅尝试了一下,觉得蘸甜麵酱虽然比较醇香鲜甜,但是蘸上干料吃起来感觉更加爽利。
只有红色的那盘蘸料,到现在都没人敢去尝试,尤其是吃过干料之后,看着那盘红红的蘸料,总觉得会特别辣。
最后还是小徒弟年轻,好奇心更大,用筷子稍微蘸了一点儿,塞进嘴里尝尝。
「唔,好吃,酸甜味儿的,好像是西红柿的味道,但是比西红柿好吃。」
这盘红色的蘸料,便是夏月初的秘製番茄酱。
小徒弟夹起一块肘子肉,蘸上番茄酱塞进嘴里,吃得眉开眼笑,连连竖大拇指。
另外四个工人在尝试之后,也很快地爱上番茄酱的味道。
只有张师傅,可能是年纪大了,口味跟这些小年轻不一样,觉得还是干料最是好吃。
一个大肘子很快就被吃得七七八八,后厨终于又上菜了,这次一口气上来两道菜。
「油爆大虾。」
「生煸水芹。」
小厮上完菜还特意加了一句:「这两道菜是我们夏娘子亲自做的,几位尝尝看。」
一听说是夏娘子亲手做的菜,六个人都激动起来。
上膳堂其他人做的菜都已经这么好吃,那么夏娘子的手艺究竟会是什么神仙味道?
对于一帮糙汉子来说,油爆虾自然比生煸水芹更吸引人。
也不知是不是心理作用,张师傅总觉得这盘油爆虾,只看样子就足以让人食指大动。
盘中的虾一个个头壳爆开,尾脚须张,滷汁均匀地包裹在虾身上,显得色泽红亮,格外诱人。
油爆的时候,火必须要旺,要在最短的时间内让虾壳迅速脆化,而虾肉中的水分和鲜味却被高温紧紧锁在里面,无法流失。
只有这一步做得到位了,油爆虾吃起来才会有这种外酥里嫩的效果。
而且夏月初做的这道油爆虾,吃的时候会在口中萦绕着一种说不清道不明的香气。
杨艾琪她们做的时候,即便油爆十分到位了,也还是没有这种香味,尝也尝不出来究竟加了什么材料,只能归结于夏月初的独家秘方之中了。
其实这个秘方,说穿了十分简单,那就是麻油。
在锅中汤汁变得粘稠之后,点入适量的麻油,然后不断地搅动,熬煮均匀即可。
但是这个秘方的难点,却并不在调料的种类上,而是在于量。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。