第128节
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她支使着沈沐泡豆子和花生,还有其它杂粮:“我店里有挂面,我给你煮个清汤面,不费事,很快就好。”
锅内烧干,热锅凉油。
油温上来后,敲两颗荷包蛋,煎到两面金黄,往锅里加入白开水。
一定要是烧开的水,不会让荷包蛋的蛋白质凝固,这样煮出来的面汤,格外的鲜。
大火烧开后,下入挂面,煮到面条变色,中间只剩下一点点白芯儿,加几根青菜烫一下,断生。
锅铲里加食盐、生抽、麻辣鲜,少许味精调味,关火。
白白净净的挂面,卧着两颗荷包蛋,点缀着几根碧绿青菜,清亮的面汤里,被撒了葱花,香味扑鼻。
沈沐面前放着一碗清汤面,他闻了闻:“好香啊!”
颜烟成就感满满:“你给我做了那么多好吃的,这还是我第一次给你做吃的,快尝尝看,合不合你的胃口?”
回锅
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